El Gobierno de Cantabria ha declarado la Feria de San Lucas de Hoznayo, las fiestas de San José de Astillero, La Pasá de Carmona, la Feria de la Anchoa y la Conserva de de Santoña y las Magostas de Buelna como Fiestas de Interés Turístico de la Comunidad Autónoma.
El Ejecutivo ha querido reconocer con esta distinción la aportación de estos cinco eventos a la promoción de los valores culturales, etnográficos y gastronómicos de la región y su papel como atractivos turísticos. Asimismo, la declaración busca poner en valor la salvaguarda de las tradiciones que representa cada una de estas fiestas así como su antigüedad.
Las cinco resoluciones de declaración, firmadas por el consejero Cultura, Turismo y Deporte, Luis Martínez Abad, se recogen en otras tantas órdenes publicadas hoy en el Boletín Oficial de Cantabria (BOC).
Con estas nuevas declaraciones, la lista de Fiestas de Interés Turístico de la Comunidad Autónoma suma un total de 66 eventos reconocidos.
El consejero de Turismo ha señalado que las cinco fiestas son un reflejo de «la variedad que representa Cantabria» y ha subrayado que, cada una con sus características, «ensalzan una parte de nuestras tradiciones y ponen de relieve nuestras fortalezas gastronómicas, así como nuestra forma de ser y vivir y las tradiciones y costumbres de la Cantabria ganadera y marinera».
Para Martínez Abad, las fiestas de los pueblos de Cantabria ganan en contenido y calidad año a año, incluyendo nuevas actividades y programaciones de mayor atractivo. «Una sabia conjugación de pasado y presente, en la que mantienen la esencia de sus orígenes y se adaptan a los nuevos tiempos», ha explicado el titular de Turismo, al tiempo que ha recordado que las mismas tienen «una gran poder de atracción de visitantes y cada año son más las personas que quieren disfrutar de las mismas».
Las cinco fiestas reconocidas tienen características diferentes y representan las tradiciones propias de las comarcas y pueblos donde se celebran, destacando especialmente el tiempo que llevan celebrándose, algunas de ellas se remontan al siglo XVI como la Feria de San Lucas en Hoznayo.
Ferias y Fiestas de San Lucas de Hoznayo
El origen de la Feria de San Lucas, que se celebra en Hoznayo (Entrambasaguas), se remonta al año 1521, gracias a un privilegio concedido por la Junta de Ávila. Desde entonces, se puede rastrear su historia y evolución desde el siglo XVIII, a través de documentos y, de manera especial, en los artículos de las publicaciones periódicas de los siglos XIX y XX.
Desde su creación, la feria ha ido evolucionando para adaptarse y dar respuesta a las transformaciones económicas y sociales que se han producido a lo largo de los siglos. Esta evolución no sólo se traduce en los cambios en número y tipo de ejemplares presentados en la feria ganadera, sino también en la introducción de maquinaria agrícola – síntoma del avance de las técnicas y herramientas agrícolas a raíz de la mecanización del campo–, así como los cambios producidos en los artículos y productos puestos en venta en el mercado, los medios de transporte utilizados por romeros y ganaderos para acudir a la feria y romería, la variación de fechas y lugar de celebración y la pervivencia o variación de las tradiciones y costumbres en torno a la misma.
El día de la fiesta es el 19 de octubre. El fin de semana previo se celebra un concurso tradicional de arrastre de bueyes y una exhibición de deporte rural. El día anterior, 18 de octubre, se celebra una misa cantada en honor al santo, seguida de una romería. Y el día principal, el 19 de octubre, es cuando tienen lugar la mayor parte de los actos. Desde primera hora de la mañana se desarrollan, de manera simultánea, el Mercado tradicional, con todo tipo de puestos; la Feria de ganado, que se ubica sobre el sitio conocido como ‘Prado del Convento’ y la exposición de maquinaria agrícola, finalizando la jornada con actuaciones musicales.
La Pasá de Carmona
Los orígenes de La Pasá de Carmona (Cabuérniga) se remontan a la primera década del siglo XX, cuando algunos ganaderos comenzaron a interesarse por la selección y mejora de la raza Tudanca.
A lo largo de los siglos, La Pasá ha evolucionado y se ha adaptado a los cambios culturales y sociales, pero ha mantenido su esencia como una celebración de la vida rural y la conexión con la naturaleza. Con el tiempo, La Pasá se ha transformado en un encuentro, centrado en el ganado tudanco y las costumbres tradicionales de la zona.
La Pasá está compuesta por una serie de actos que reflejan la riqueza cultural y tradicional de Carmona. Se celebra durante el mes de octubre, coincidiendo con la bajada de las vacas tudancas de los puertos.
San José en Astillero
La historia y tradición de las Fiestas de San José de Astillero se remonta al año 1905 evolucionando desde sus comienzos como una romería hasta convertirse, en la actualidad, en todo un acontecimiento en la comunidad autónoma de Cantabria. La celebración ha ido aumentando en su más de un siglo de existencia los días de fiesta y cada vez son más numerosos los visitantes de todos los puntos de la región que llegan al municipio atraídos por el programa de actividades organizadas.
Éste incluye diversidad de actos como fuegos artificiales, desfile de carrozas, maratón infantil, juegos en familia, día de nuestros mayores, actuaciones culturales y deportivas, conciertos, romerías y verbenas, feria de productores de Cantabria, celebraciones religiosas, concurso San José de bolos y el Gran Premio San José de petanca, entre otros.
Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria
La celebración de la Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria fue impulsada en el año 1998 por el Ayuntamiento de Santoña, con el apoyo del Gobierno de Cantabria y del FROM (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) para promocionar y acercar la anchoa al público.
La feria nació con la vocación de responder a las expectativas de un sector importante de la economía de Cantabria, en donde más de 50 empresas se dedican a la manufactura de conservas de pescado, más de 55 trabajan en relación directa con el mar y 2.000 personas, en su mayoría mujeres, trabajan en el sector conservero.
El Ayuntamiento de Santoña entiende este evento como un punto de encuentro en que empresarios, entidades y clientes puedan poner en común sus puntos de vista e inquietudes y como un foro para dar a conocer los productos de cada uno de ellos.
Con el paso de los años, la Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria ha ido ganando en actividades, repercusión y asistencia -con más de 15.000 visitantes en la última edición- y convirtiendo a esta villa marinera en la capital del mundo de la anchoa y la conserva. Se trata de un gran escaparate de los productos locales y regionales además de punto de encuentro de diferentes autoridades nacionales, regionales y locales parar avanzar en la generación de empleo directo e indirecto en sectores como conservero y la transformación, hostelería y turismo.
La feria se celebra a finales del mes de abril en tres jornadas (viernes, sábado y domingo).
Magostas de Buelna
Las fiestas denominadas Magostas de Buelna se celebran en los municipios de Los Corrales de Buelna y San Felices de Buelna. Están muy enraizadas con el entorno del Valle de Buelna. De hecho, el pueblo de Coo de las Castañas lleva en su toponimia el motivo central de la fiesta, reflejo de la idiosincrasia de la zona y de la población local, no sólo de Coo, sino de todos los pueblos que conforman ambos municipios.
Son las peñas de estos dos municipios las que se encargan de la celebración de estas fiestas, cuya originalidad y singularidad marcan la diferencia, reflejada en sus tradiciones ancestrales, folclorismo y otros valores etnológicos que representan la cultura y la identidad de una población que participa masiva y periódicamente, a mediados de otoño, desde hace más de un siglo, de las manifestaciones culturales, artísticas, gastronómicas y medioambientales que conforman las fiestas de las Magostas de Buelna.
Son seis las peñas y asociaciones de Los Corrales de Buelna que, desde el 27 de octubre de 2012, llevan a gala trabajar todos los años en la fiesta, habiéndose unido a este proyecto, desde el 1 de agosto de 2013, dos entidades del municipio vecino de San Felices de Buelna, siendo ya una marca con nombre consolidado. Cada una de ellas trabaja en su magosta con estilo propio, creando una personalidad única en cada celebración y reuniendo a vecinos y visitantes cada fin de semana.
