Los fogones de Astillero y Guarnizo volverán a convertirse en protagonistas de una de las citas gastronómicas más esperadas del municipio con la celebración de la tercera edición del Concurso Estrella “Tortillín”, organizado por el Ayuntamiento de Astillero a través de la Concejalía de Comercio y Hostelería.
Del 11 al 14 de mayo, bares y restaurantes del municipio participarán en este certamen culinario que busca reconocer la mejor tortilla de patatas en dos modalidades: tortilla tradicional y tortilla creativa, consolidando así una iniciativa que combina gastronomía, dinamización comercial y participación vecinal.
El concejal de Comercio y Hostelería, Alejandro Polo Zorrilla, ha señalado que “el Concurso Estrella Tortillín se ha convertido ya en una referencia dentro de la programación gastronómica local, y cada año comprobamos cómo crece tanto la participación de los establecimientos como el interés de vecinos y visitantes”.
Como novedad en esta edición, los establecimientos participantes ofrecerán un formato especial de degustación por 3,50 euros, que incluirá pincho de tortilla acompañado de café, caña, vino o agua, facilitando así que vecinos y visitantes puedan recorrer los distintos locales y disfrutar de la propuesta gastronómica del certamen.
La inscripción permanecerá abierta hasta el próximo 5 de mayo y cada establecimiento podrá competir en una o en ambas categorías. La modalidad tradicional deberá elaborarse con los ingredientes básicos de la receta clásica: patata, huevo, aceite y sal, pudiendo incorporar cebolla según el criterio de cada cocinero. Por su parte, la tortilla creativa permitirá a los participantes innovar y aportar ingredientes originales para sorprender al jurado.
Durante los días del certamen, las tortillas participantes deberán estar disponibles para degustación y venta en los establecimientos inscritos, claramente identificadas como concursantes del III Estrella “Tortillín”. En esta edición participarán Taberna Balter, Café
Donde Tú Quieras, Nexo, Bar La Katorze, Entre Dos Aguas, Rana Verde, Raíces Ibéricas, Cafetería Cires, Astillero Bar, Pulpería Virgen del Carmen, Bar El Jardín de Rita, Bar El Express y Bar Patry.
El jurado estará integrado nuevamente por reconocidos profesionales vinculados al ámbito gastronómico y hostelero de Cantabria, quienes valorarán aspectos como el sabor, la textura, la presentación y la originalidad de las elaboraciones.
El fallo del jurado se dará a conocer al finalizar el certamen a través de los canales oficiales del Ayuntamiento.
“Seguimos apostando por actividades que apoyen a nuestra hostelería y que además animen a vecinos y visitantes a disfrutar del ambiente y de la oferta gastronómica de Astillero y Guarnizo”, ha concluido Polo, animando a toda la ciudadanía a participar en esta nueva edición del certamen.
